真空均質乳化機操作過程

　　1.查看各開關、閥門是否處于原始方位。

　　2.查看均質部分、拌和漿、刮缸器等滾動部位是否安全可靠結實。

　　3.查看電源電壓、外表、指示等是否正常。

　　4.查看加熱夾層是否有水，液面低于加熱棒時不得開機。

　　5.翻開電源開關，觀察外表是否正常。

　　6.在操作需投料，加熱一起需拌和。

　　7.鍋內有滿足的物料時才能開均質機，一起拌和。拌和速度需從零開始向上調理，調到所需求的速度。

　　8.運行中如發現均質機毛病，應迅速關掉電源，并拆開檢修。敞開真空體系時，先開真空控制開關，再開真空管路閥門。封閉時，先關真空辦理閥門，再關電源，當負壓0.05mpa至0.06mpa時，翻開進料閥門吸水70%，吸完油后，再吸30%的水。并常常查看過濾網是否完整，避免雜物進入乳化鍋，以確保均質機正常運行。乳化鍋內真空度不宜過高，一般堅持要0.05mpa至0.06mpa之間，避免引起水沸騰。

　　9.工作扣有必要有專人看守，人離機停。

　　10.停機先將轉速調至零。再按拌和中止按鈕。

　　11.關掉電源開關，查看各水閥是否封閉，翻開真空排氣閥。

　　12.排放半成品后，用溫水清洗鍋內殘物，堅持鍋內清潔。

　　13.電機與泵加光滑的和緊固易松動大的部位。

　　14.每班有必要做好設備運行狀況記載和例行保養記載。